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メッツゲライ ササキには、一流のゲゼレ・シェフがつくる 本場・本物の美味しさがあります。

About us

お知らせ News

  • 「鴨とフォアグラのパテ・アン・クルート」販売休止期間のご案内
    　
    シェフ福田耕平のフランス研修に伴いシェフが不在になるため、
    【2024/8/16(金)～2024/11/22(金)】の期間、オンラインショップ・店頭販売ともに「鴨とフォアグラのパテ・アン・クルート」の販売を休止させていただきます。
    11/29(金)発送分より販売再開予定です。
    皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
    　　

  • 臨時休業日のお知らせ
    　
    当店の都合により、「8/19(月)～11/11(月)」の期間の【毎週月曜日】を臨時休業とさせていただきます。
    水曜日～日曜日は今まで通り、通常営業いたします。（定休日：月・火）
    皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
    　　

  • 「FIND LOCAL MARKET」inトレインチ自由が丘

    ［10月13日(日)〜10月14日(月･祝)　12:00～18:00］
    トレインチ自由が丘にて開催される「FIND LOCAL MARKET」に当店も参加します！
    当店からは、「プレッツェル」「レバーケーゼのプレッツェルバーガー」「キャラメルプレッツェル」を販売予定。
    自由が丘周辺のカフェやパティスリーを中心に、20店舗以上終結するので、大変盛り上がりそうです！
    ご来店お待ちしております。


    →詳細はこちら

  • 「フランス展」　in日本橋高島屋S.C. 本館８階 催物場

    ［8月30日(金)〜9月9日(月)［各日午後7時半終了/最終日午後6時終了］］
    8/28(水)～の伊勢丹浦和店での催事と並行して、日本橋高島屋にも出店いたします！
    こちらの催事では、フランスへいった気分を味わえるパテを中心に、バスクチーズケーキやサンドウィッチなどもご用意しました。
    お近くにお越しの際はぜひご来店ください。


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  • 「THE TIME, × ISETAN URAWA」夏の全国グルメ祭り　in伊勢丹浦和店 7階 催物場

    ［8月28日(水)〜9月2日(月)［各日午後7時終了/最終日午後5時終了］］
    7/28～の催事に続き、再び伊勢丹浦和店に催事出店します！
    実演でプレッツェルを焼ながら、バーガーやソーセージ、パテなど、人気の商品をご用意いたします。
    お近くにお越しの際はぜひご来店ください。


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  • 夏マルシェ　～パン・チーズ・ワインの宴～　in伊勢丹浦和　伊勢丹浦和店 7階 催物場

    ［ 7/31(水)～8/5(月)］
    暑い夏。スタミナ食もいいけど、オシャレに食を楽しみたい方へ。
    パテ・コレクションや鴨とフォアグラのパテ・クルート、バケットサンド、催事限定のキッシュなど、お手土産にできる商品からご自宅で楽しめる商品まで多数ご用意いたしました。冷やしたワインを傾けながら、優雅で上質な夏の夕涼みをお過ごしください。
    埼玉県に初出店になりますので、まだご来店されたことのない方も是非この機会にお越しください！


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  • bonjour ISETAN -フランスに恋する6日間-　in新宿伊勢丹本館 地下１階 フードコレクション

    ［ 7/25(木)～7/30(火)］
    　パテ・コレクションや鴨とフォアグラのパテ・クルート、バケットサンド、催事限定のキッシュなど、お手土産にできる商品からご自宅で楽しめる商品まで多数ご用意いたしました。
    　　この催事で初めてお披露目する新商品もございます。
    　　お近くの方も、遠方の方も、ご来店お待ちしております！


    →詳細はこちら
  • 　2024年6月1日12時（正午）ご購入分より、メッツゲライササキオンラインショップ商品の一部価格を変更する運びとなりました。
    　
    　原材料の高騰により従来の価格を維持することが困難となり、下記の金額に変更させていただきます。
    　
    　■価格改定商品
    　田園ベーコン　　　変更前￥1,890 　 ⇒　 変更後￥1,944
    　
    　
    　日頃よりご愛顧いただいている皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

  • ・in横浜高島屋 地下１階 Foodies'Port1 イベントスポット（惣菜）

    ［ 4/24(水)～30(火)］
    　パテ・コレクションや鴨とフォアグラのパテ・クルート、バケットサンド、催事限定のキッシュなど、お手土産にできる商品からご自宅で楽しめる商品まで多数ご用意いたしました。
    　イベントスポットへの出店は初めてになりますので、お近くの方も、遠方の方も、ご来店お待ちしております！


    →詳細はこちら

  • ・『祝新生活』in銀座三越 本館地下2階 GINZA ステージ

    ［ 4/3(水)～9(火)］
    「祝新生活」をテーマにした催事です。
    「焼きたてプレッツェル」や「パテコレクション」など、人気の商品を数多く取り揃えております。

    パテ・クルートの他、人気シャルキュトリや冷凍スープ・ソーセージなども販売いたします。
    ご来場の際はお立ち寄りください。

    →詳細はこちら

  • 2023/7/19(水)-23(火)に伊勢丹新宿にて行われた催事で大変ご好評いただいた「パテコレクション」が、下記のメディアにて紹介されました。

    ●anan2361号

    ●東京カレンダー

    ■シティリビング

    ■Yahooニュース

    ■ストプレ!

    ■ISUTA

    ■自由が丘経済新聞



    8/2(水)より店頭での販売も開始いたしました。
    お手土産やご自宅用としてお楽しみいただけますので、是非ご利用ください。

  • 2021 年パテ・クルート世界選手権決勝大会　結果

    いつもご愛顧いただきありがとうございます。
    メッツゲライササキのシェフ福田耕平がフランスで行われた2021 年パテ・クルート世界選手権決勝大会にアジアチャンピオンとして出場。
    11/30に結果発表となり、本大会において優勝いたしました！
    応援して下さった皆様、誠にありがとうございました。

    フランスから 帰国後は、また皆さまへおいしいものをお届けしてまいります。ぜひお店にもお立ち寄りください。

    またオンラインショップ、店頭で福田のつくるパテ・クルートの入ったセットがお買い求めいただけます。
    無くなり次第終了となりますので、ご了承ください。

    →詳細はこちら

    トロワグロファミリーよりお祝いメッセージ頂きました！

    ミシュラン三ツ星に輝く『メゾン　トロワグロ』のトロワグロファミリーより福田シェフに心温まるお祝いメッセージを頂きました。

    Cher Monsieur Fukuda,Nous tenons a vous feliciter pour le magnifique travail que vous avez realise a la finale du concours. Nous savons ce que cela represente en temps de reflexion, de creation, d’entrainement, de mise au point, pour vous et toute une equipe. Nous savons la dose de courage et de volonte necessaire pour obtenir un tel niveau.
    Vous pouvez etre fier de ce titre qui honore toute la maison Butz.
    Felicitations.
    Michel, Cesar et Leo Troisgros

    ＜抄訳＞
    決勝戦で達成された素晴らしい結果にお祝い申し上げたいと思います。これは、あなたとチーム全員が、何度も考え、作り、練習し、調整してきた結果 であるとよくわかります。このようなレベルになるために、どれほどの勇気と意志が必要だったことでしょう。
    タカラ食品工業の栄誉となるこの賞を、あなたは大いに誇ってよいと思います。
    おめでとうございます。
    ミッシェル・トロワグロ、セザール、レオ

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シェフの紹介 Chef’s Profile

French chef Fukuda / 福田

メッツゲライササキ フレンチシェフ。明治記念館で16年間フランス料理人として働いたのち、メッツゲライササキのフレンチシェフとして従事。
『フランスのシャルキュトリーの魅力と文化とヨーロッパの美味しい料理を、多くの日本の方々に知っていただきたい。』という思いから、より高い感度で技術を追求し続ける。

2021年
パテクルート世界選手権決勝大会 優勝
2020年
第6回パテクルート世界選手権アジア大会 優勝
2018年
第4回パテクルート世界選手権アジア大会 準優勝
2017年
第16回メートル・キュイジニエ・ド・フランス”ジャンシリンジャー杯” 全国大会決勝 デザート部門1位
2015年
第15回メートル・キュイジニエ・ド・フランス”ジャンシリンジャー杯” 全国大会決勝 準優勝
French chef Sato / 佐藤

エグゼクティブシェフ

Geselle Seki / 関
2001年～2004年
ドイツにて研修
2004年
ゲゼレ取得
Geselle Baba / 馬場
2004年～2007年
ドイツにて研修
2007年
ゲゼレ取得
Geselle Imaizumi / 今泉
2008年～2011年
ドイツにて研修
2011年
ゲゼレ取得

店舗紹介 Store information

「田園調布駅」から徒歩２分の場所にある店舗では、テイクアウトが可能です。

所在地
〒145-0071 東京都大田区田園調布3丁目1-3
アクセス
田園調布駅東口から徒歩2分
電話番号
店舗限定商品に関するお問合せ・ご予約
03-5755-5971
休業日：火曜日
営業時間
10：00〜19：00
定休日
火曜日
土日祝はオンラインショップの発送はお休みとなります。
取扱商品
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