パテ2種×ワイン2種のマリアージュ

美しいガラスボトルを眺めて、上質なワインが楽しめる「MAIAM WINES」のワイン2種と、Metzgerei SASAKIが自信を持ってお届けするパテ2種のセット。
フランスの食文化に根付くシャルキュトリとフランスワインのマリアージュをお楽しみいただけます。
スティック状のガラスボトルは眺めて美しい生産者のエチケット入り。商品には、ワインの情報がわかるワインカードが入っております。

ジャンボンペルシエの風味をシャブリ特有の豊かなミネラル感と、なめらかな酸味がさらに引き出してくれます。パセリのさわやかさとフレーヴァーに、ワインのフレッシュ感フルーティさが同調し心地よい味わいが広がります。

♦Chablis Premier Cru "VOSGROS" / Domaine du Chardonnay 2019
シャブリ・プルミエ・クリュヴォグロ / ドメーヌ・デュ・シャルドネ：
[アルコール度数：13%]
明るく澄んだイエローが美しく、穏やかな香りでやさしくリフレッシュさせてくれるワイン。
優しいトワイライトを眺めながら、1日の疲れを心地よくリセット。シャブリの中でも希少なテロワールで作られるプルミエクリュは凝縮した旨味もたっぷりです。

フランス名物のパテ・ド・カンパーニュのお肉の凝縮した旨味と、なめらかなテクチャーにガメイの豊かな果実感ときめ細かいタンニンが重なり合い、双方の風味の豊かさがさらに引き出されます。

♦Morgon ≪Cote du Py≫ / Domaine Laurent Gauthier 2022
モルゴン <コート・ド・ピュイ> / ドメーヌ・ローラン・ゴティエ：
[アルコール度数：13.5%]
ブルゴーニュ地方の南部エリア、食の街リヨンの近くで生まれるフルーティな赤ワイン。
ブルゴーニュでは、ピノ・ノワールがあまりにも有名で、隠れがちになっていたガメイ種ですが、近年、世界的にも人気が高まってきているブドウ品種です。
イチゴを想わせる風味が特徴的で、シナモンやナツメグのようなスパイスの香りも感じられ、身体に沁み渡る優しい香りと味わいが魅力的です。

※他商品と同梱は承っておりませんので、予めご了承いただけますと幸いです。

※ワインは記載のヴィンテージから変更になる可能性がございます。

■MAIAM WINES
MAIAM WINESは人々の心や時間を豊かにすることをブランドのミッションとし、100mlサイズワインを通じた、ワインの新しい楽しみ方を提案・提供しています。
厳選したフランス全土のワイナリーのワインを、フランス・ボルドーで特許を取得したボトリング会社（WIT社）とのパートナシップのもと、現地で真空状態で瓶詰め。
このボトリング技術により、通常のボトルワインと変わらない品質が保証されています。

ペアリングワイン監修
■ワインディレクター　田邉公一
MAIAM WINES監修。
2003年　ソムリエ資格取得。
2007年　ルイーズ・ポメリー　ソムリエコンクール優勝。
2018年　SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL。

■Metzgerei SASAKI　福田耕平
田園調布にあるMetzgerei Sasakiのフレンチシェフ。
2020年　パテ・クルート世界選手権アジア大会　優勝。
2021年11月　フランス・リヨンで行われた世界大会選手権決勝大会　優勝。

商品情報 Item information

原材料名: 【ジャンボンペルシエ】
豚もも肉（国産）、エシャロット、フォンドボー、イタリアンパセリ、ラード、白ワインビネガー、食塩、三温糖、白ワイン、オリーブオイル、パセリ、にんにく、ゼラチン、ナツメグ、白こしょう、タイム、赤唐辛子、ローリエ／発色剤（亜硝酸Ｎａ）、安定剤（アカシア）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ、亜硫酸塩）、（一部に豚肉・ゼラチンを含む）
【パテ・ド・カンパーニュ】
パテ・ド・カンパーニュ(豚肉、豚レバー、豚脂肪、たまご、たまねぎ、エシャロット、食塩、香辛料、白ワイン、ブランデー、ラード、オリーブオイル）（国内製造）／酸化防止剤（亜硫酸塩、Ｖ．Ｅ）、香料、（一部に卵・ごま・豚肉を含む）
【Chablis Premier Cru "VOSGROS" / Domaine du Chardonnay 2019】
ぶどう(フランス)／酸化防止剤（亜硫酸塩）
【Morgon ≪Cote du Py≫ / Domaine Laurent Gauthier 2022】
ぶどう(フランス)／酸化防止剤（亜硫酸塩）

内容量: 【ジャンボンペルシエ】90g
【パテ・ド・カンパーニュ】90g
【《ワイン》Chablis Premier Cru "VOSGROS" / Domaine du Chardonnay 2019】100ml
【《ワイン》Morgon ≪Cote du Py≫ / Domaine Laurent Gauthier 2022】100ml

賞味期限: 【ジャンボンペルシエ】発送日より３日
【パテ・ド・カンパーニュ】発送日より３日

保存方法: 10℃以下で保存

栄養成分表示: 【ジャンボンペルシエ（100g当たり）】
熱量 165kcal
たんぱく質 8.9g
脂質 12.0g
炭水化物 4.2ｇ
食塩相当量 2.3ｇ（推定値）
【パテ・ド・カンパーニュ（100g当たり）】
熱量 357kcal
たんぱく質 15.3g
脂質 30.3g
炭水化物 5.8ｇ
食塩相当量 1.1ｇ（推定値）