世界チャンピオンがつくる、一口サイズのパテ詰め合わせ
「パテ・コレクション」は、パテをさらにさまざまなシーンで、さまざまな人々に楽しんでもらいという思いから、パテをまるでチョコレートのように一口サイズにカットし、ギフトシーンにぴったりなBOXに詰め込みました。
シンプルな味わいの「パテ・ド・カンパーニュ」から、柔らかく煮込んだ豚の頬肉・タン・耳をゼラチン質で固めた「フロマージュ・ド・テット」、イタリアンパセリと自家製ハムを白ワインビネガーでさっぱりと仕上げた「シャンボン・ペルシエ」まで、定番から変わり種までお楽しみいただけます。
ワインとも相性抜群の「パテ・コレクション」は、色々な種類を食べ比べしたい人にぴったりです。ご自宅用にはもちろん、お手土産としても是非ご利用ください。
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■Metzgerei SASAKI 福田耕平
田園調布にあるMetzgerei Sasakiのフレンチシェフ。
2020年 パテ・クルート世界選手権アジア大会 優勝。
2021年11月 フランス・リヨンで行われた世界大会選手権決勝大会 優勝。